Масляные кубики: небанальный и удобный способ сохранить оставшуюся зелень до следующей готовки
Изобретательные кулинары поделились простой хитростью, как сберечь до следующей готовки зелень, которая оказалась не востребована.
Чтобы не разбрасываться зеленью, экономные хозяйки взяли на заметку хитрость, которой пользуются даже именитые шеф-повара.
Если блюдо уже варится, жарится или запекается, а на разделочной доске красуется горка лишней нарезанной зелени, то самое время достать оливковое масло и форму для заморозки льда.
Оставшуюся зелень аккуратно фасуют по секциям формы. Закладывают примерно на половину и 2/3 кубика. Затем зелень заливают оливковым маслом и отправляют в морозильную камеру.
После заморозки кубики перекладывают в пакетик и возвращают в морозильник. Там кубики лежат до востребования.
Там порционные травы, залитые маслом, будут храниться долго и всегда будут под рукой, когда хозяйка решится на новый кулинарный эксперимент.
