Молоко останется в прошлом: опытные кулинары рассказали, чем можно заменить продукт

Многие считают, что при приготовлении картофельного пюре выбор ингредиентов ограничен.

По этой причине выбор в основном между молоком или картофельным отваром.

Но список возможных вариантов намного шире, считает эксперт по вопросам кулинарии сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

Что может выступить в качестве отличной замены классическому молоку?

Ароматное масло

Рекомендуется использовать в качестве основы нерафинированное оливковое масло высокого качества. В него вводят измельченный чеснок, который предварительно запекается в духовке.

Также можно добавить и небольшое количество молотого мускатного ореха и майорана. Такое пюре точно без внимания не останется.

Пармезан

Этот ингредиент кажется весьма неожиданным, однако его смело можно вводить в состав пюре: о молоке можно будет забыть. Пармезан стоит натереть и вводить в толченый картофель.

Вкус пюре получится невероятно изысканным и интересным.

Если вы не съедите все пюре сразу, то такую заготовку можно использовать для приготовления выпечки с начинкой.

• Новости по теме:
• чем заменить молоко
• пюре без молока
• кулинарные хитрости
• пюре
• 23 Сентября 2024

---