Можно ли замораживать вареные яйца: неожиданный способ хранения продукта

Многие хозяюшки прощаются с вареными яйцами уже на второй день после того, как они были приготовлены, аргументируя свой поступок тем, что они стали тухлыми и их нельзя есть.

Но эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова уверяет: этот продукт относится к «долгоиграющим».

Ну а как иначе, если вареные яйца могут храниться до полугода?

Правда, только в том случае, если оставить их внутри морозильной камеры. 

Как хранить яйца в морозилке

Этот неожиданный способ хранения можно использовать только для желтков – если оставить в морозилке белки, то после размораживания они утратят свой вкус и питательные качества.

Перед тем, как отправить желтки замораживаться, очистите их и аккуратно запакуйте в пищевые контейнеры.

Когда они вам понадобятся, достаньте их из морозилки и используйте для приготовления закусок, салатов, первых блюд и домашних паштетов.

Как хранить яйца в холодильнике

Если же вы предпочитаете более традиционные методы, при хранении вареных яиц в холодильнике используйте следующие правила.

После варки охладите продукт, протрите каждое яйцо, чтобы оно стало сухим, и заверните его, а затем поместите в картонные лотки.

Использовать пластиковую и стеклянную посуду для хранения яиц не стоит – она не способна обеспечить продукт должной циркуляцией воздуха.

• Новости по теме:
• яйца
• вареные яйца
• желток яйца
• морозильная камера
• хранение продуктов
• 12 Декабря 2024

---