Можно ли заморозить листья капусты для голубцов: что говорят хозяйки
Благодаря заморозке можно радовать себя различными вкусными блюдами в холодные и снежные вечера.
Часто начинающие хозяйки могут задаваться вопросом о том, можно ли замораживать капустные листья на зиму, чтобы потом использовать их для приготовления голубцов.
Опытные кулинары говорят, что так сделать легко. Капусту также можно заморозить целую или только листья приготовления голубцов.
Хотя этот процесс достаточно простой, не занимает много времени, но при этом важно провести предварительную подготовку этого продукта.
Овощ надо выбирать спелый и крепкий. Его предварительно следует промыть и просушить. У капусты нужно вырезать часть кочерыжки.
Затем овощ нужно положить в микроволновую печь на пару минут. При этом стоит выставить полную мощность.
Благодаря тепловой обработке разрушаются ферменты, заставляющие плод чернеть во время заморозки.
После этого надо немного подождать до тех пор, пока капуста охладится. Затем можно завернуть овощ в пищевую пленку и положить в морозильную камеру.
Аналогичную процедуру можно продеть только с листьями.
Хранить такой продукт можно до 10 месяцев.
