Нужно ли сливать воду и промывать гречку после варки: названа ошибка хозяек

Гречневая каша - один из самых популярных гарниров на постсоветском пространстве.

Казалось бы, никаких затруднений при приготовлении этого блюда возникать не должно.

Однако иногда вопросы по этому поводу появляются даже у опытных хозяек.

Одна из самых распространённых проблем связана с промыванием приготовленной гречки и использованием оставшейся воды.

Нужно ли сливать воду

Повара с уверенностью отвечают: после приготовления гречки необходимости в выливании жидкости нет.

Более того, в процессе приготовления каши вся вода должна или выкипеть, или впитаться в крупу.

Если этого не произошло, то хозяйка допустила ошибку, налив в кастрюлю слишком много жидкости.

Продвинутые кулинары подчёркивают: лучше налить воды поменьше. Если её будет мало, то восполнить дефицит можно будет прямо в процессе приготовления еды.

Нужно ли промывать гречку

Без этого процесса не обойтись перед началом приготовления блюда.

А вот перед подачей готовой каши на стол это действие является лишним.

Дело в том, что крупа должна быть очищена ещё до начала варки.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• каша
• вода
• проблемы
• советы
• 29 Августа 2021

---