Остро-сладкие помидоры на зиму

Для любителей томатов предлагается оригинальный рецепт заготовки на зиму остро-сладких овощей.

Ингредиенты:

1 кг – помидоры,

4 ст.л. – сахар,

2 ч.л. – соль,

5 зубчиков чеснока,

1 ч.л. – лимонная кислота,

перец (горошины).

Подготовленные помидоры помещаем в стерилизованные банки и заливаем кипятком.
Параллельно готовим маринад. Для этого в кипящую воду добавляем сахар, соль, чеснок и перец. Кипятим около 10 минут. Сливаем из банок чистую воду и заливаем маринад. Добавляем лимонную кислоту и закатываем банки. Переворачиваем и укутываем теплым одеялом. После полного остывания переносим на хранение в холодное место. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников