Казалось бы, что может быть проще, чем сварить пельмени?
Однако большинство людей делает это неправильно.
Рассказываем, как варить пельмени, чтобы они не развалились.
Просто бросать пельмени в кипящую воду нельзя ни в коем случае, утверждают профессиональные кулинары.
Особенно если вы готовите не свежеслепленные, а замороженные пельмени. Из-за перепада температур они полопаются и развалятся.
Замороженные пельмени следует бросать в воду, температура которой не превышает 50 градусов.
Также рекомендуется перед варкой замочить пельмени на несколько минут в холодной воде.