Содержание
Почему подгорают сырники: названы досадные ошибки хозяек
24.11.2021 09:30
Обновлено: 07.04.2023 12:35
Если сырники во время жарки начинают подгорать, то хозяйку этот факт не может не расстраивать.
Такое блюдо на стол не поставишь и домашних не угостишь.
Однако стоит понимать, что такая ситуация происходит не сама по себе: практически всегда к данному результату приводят некоторые ошибки.
В чем же они заключаются?
Тяга к сладкому
Многие хозяйки хотят, чтобы сырники вышли очень сладкими, поэтому добавляют весьма щедрое количество сахара.
Так поступать не стоит, если вы хотите, чтобы блюдо получилось отменным.
В большинстве случаев сырники подгорают именно по этой причине. Поэтому стоит внимательно читать рецепт и соблюдать указанные пропорции ингредиентов.
Качество сковороды
Для приготовления сырников подойдет не любая сковорода. Она должна быть качественной, чтобы обеспечить равномерный уровень прожарки.
Чаще всего тонкая утварь становится причиной того, что блюдо подгорает.
Передержали масло
Разумеется, масло важно прогреть перед тем, как отправлять творожную массу готовиться. Но передерживать тоже не стоит.
Если масло будет слишком горячим, то сырники могут подгореть.
Кстати, само блюдо тоже нет необходимости долго жарить.
Достаточно выделить всего 8 минут на готовку.
