Почему повара не советуют сливать воду после варки вареников
Вареники – это вкусное и сытное блюдо, которое многие хозяйки готовят сами и чаще всего подают со сметаной.
Отлично спасает и полуфабрикат, если нет времени на готовку, а накормить себя и семью нужно быстро.
Но если начинка из картофеля или грибов, то не стоит торопиться сливать воду после варки.
Все же у хорошей хозяйки ничего не пропадает просто так.
Дело в том, что такая жидкость станет отличным компонентом для приготовления вкусного соуса к обеду.
В глубокой миске следует смешать всего 3 столовые ложки томатной пасты, по чайной ложке уксуса и сахара, желательно добавить немного перца и сок от 2-3 зубчиков чеснока.
Как только все компоненты будут тщательно перемешаны, можно добавлять воду, которая осталась после варки вареников.
Достаточно взять лишь 5 столовых ложек бульона, чтобы соус подавать к основному блюду.
