Помидоры в собственном соку

Для любителей томатов и томатного сока предлагаем рецепт заготовки на зиму.

Ингредиенты:

помидоры,

перец,

лимонная кислота,

лавровый лист, соль и сахар.

Помидоры нарезаем крупными дольками, можно на четыре части.  В каждую стерилизованную банку укладываем  лавровый лист, пару горошин перца и помидоры, как можно плотнее. Сверху добавляем 1 ст.л. соли и 1 ч.л. сахара. Ставим банки в кастрюлю с водой и доводим до кипения

По мере проседания помидор докладываем новые. В результате получаются помидоры в собственном соке. Банки закатываем и переворачиваем. После остывания отправляем на хранение в холодное место.

Фото: из открытых источников