Простой рецепт невероятно вкусного и ароматного гуляша по-кавказски: гости попросят добавки

Гуляш является уникальным блюдом в том плане, что сочетается с любыми гарнирами.

А гуляш по-кавказски это еще и очень вкусно, и ароматно. Рецепт простой, блюдо готовится менее часа. 

Ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2-3 шт.;
• аджика – 1 ч. л.;
• томатная паста – 2 ч. л.;
• помидоры – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• паприка – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень свежая – пучок;
• растительное масло – для жарки.

Пошаговое приготовление 

Говядину нарезают небольшими брусочками и обжаривают со всех сторон до появления румяной корочки. 

Далее мясо убирают, а в сковороду кладут мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривают 2-4 минуты, а затем в овощи добавляют аджику и томатную пасту. 

Вливают бульон, добавляют помидоры и чеснок. Затем остается только вернуть мясо в сковороду. 

Далее все это накрывают крышкой, уменьшают огонь и тушат на протяжении 35-40 минут. 

За 3 минуты до готовности блюдо солят и перчат, добавляют нарезанную свежую зелень. 
 

• Новости по теме:
• рецепт
• блюдо
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• 5 Июня 2022

---