Рецепт нежнейшего итальянского яблочного пирога: всего по 7 ложек

Яблочный пирог называют детищем французской кухни, но не реже его пекут представители итальянской кухни.

Итальянский яблочный пирог не очень-то и уступает себе подобным конкурентам, и готовить его не сложнее.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, как готовить.

Потребуется:

• яблоки 2 шт;
• яйца 3 шт;
• сахар 7 ст. л;
• мука 7 ст. л;
• лимон 1 шт;
• ванилин по вкусу;
• разрыхлитель 1 ст. л;
• масло сливочное 100 гр.

Как готовить

1. Яблоки нужно очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками, посыпать сахаром и добавить сливочное масло.

2. Выжимаем сок из половины лимона, добавляем к яблокам и перемешиваем, после чего тушим 5-7 минут на сковороде.

3. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем цедру одного лимона, ванилин, тушеные яблоки и взбиваем массу миксером.

4. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в массу, замешиваем тесто и перекладываем его в смазанную маслом форму для выпечки.

Выпекаем пирог в разогретой до 175 градусов Цельсия духовке 35-40 минут, по готовности посыпаем сахарной пудрой.  Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• домашняя выпечка
• яблочный пирог
• итальянская кухня
• рецепт пирога
• кулинарные идеи
• 14 Сентября 2024

---