Рецепт тертого пирога с творогом: проще и вкуснее уже не придумаешь

Пирог из рассыпчатого песочного теста может стать украшением стола для семейного ужина или в случае прихода гостей.

Однако проще и вкуснее этого рецепта придумать что-то еще будет крайне сложно. В качестве начинки будет использоваться творог, но можно и с фруктами или ягодами.

Для приготовления потребуется:

• сливочное масло – 200 гр;
• мука – 450 гр;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 120 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• творог – 550 гр;
• сахар – 200 гр;
• сметана – 2 ст. л.

Как готовить

Смешайте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и добавьте соль.

Сливочное масло нужно натереть на крупной терке, после чего смешать с мучной смесью до состояния мелкой крошки.

Два яйца смешайте с сахаром, взбейте до пышной пены миксером и влейте в крошку из масла и муки.

Теперь замешиваем мягкое и податливое тесто, чтобы оно получилось эластичным и однородным.

Делим его на 2 части и помещаем по пакетам в морозилку на 1 час.

Затем смешиваем творог, сахар, сметану, 2 куриных яйца и щепотку соли и взбиваем до густой и однородной массы – для начинки.

Одну часть теста нужно раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и положить его в форму для запекания, сформировав бортики.

Следом выкладываем творожную начинку, равномерно распределяя по всей форме.

Остальное тесто натираем сверху на крупной терке и распределяем ровным слоем поверх творога.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• выпечка
• приготовление еды
• творог
• 5 Сентября 2022

---