Рецепт вкуснейших куриных котлет: сочные и ароматные

Котлеты из куриного мяса получаются не самые сочные. Но, проявив немного фантазии, можно приготовить полезное и очень вкусное блюдо.

Помочь в этом плане может обыкновенный чеснок.

Потребуется:

• куриный фарш - 1,2 кг;
• сало - 190 гр;
• луковица - 4 шт.;
• чеснок - 2,5 головки;
• яйца - 2 шт.;
• подсолнечное масло - 2 ст. л.;
• хлеб (белый) - 400 гр;
• молоко - 2 стакана;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Как готовить

1. Нарежьте хлеб, залейте молоком на 15 минут, почистите лук и чеснок.

2. Сало очистите от шкурки и пропустите через мясорубку с чесноком и хлебом, который нужно отжать от излишков молока.

3. Смешайте с фаршем, добавьте яйцо, соль, специи, лук, перемешайте и сформируйте котлеты.

Обжаривают котлеты на растительном масле, не накрывая крышкой.

По готовности накрывают крышкой, добавляют немного бульона или воды и тушат 10 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить манник на сметане.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• приготовление котлет
• куриный фарш
• кулинарные хитрости
• кухня
• 9 Января 2024

---