Салат с курицей и апельсинами

Рестораторы утверждают, что куриное мясо отлично сочетается с цитрусовыми. В связи с этим, предлагаем приготовить очень вкусный салат с курицей и апельсинами.

Ингредиенты:

2 шт. – апельсины,

400 г – куриное филе,

300 г – кукуруза (консерва),

200 г – зелень,

1 шт. – красный лук,

100 г – йогурт,

50 г – фисташки,

специи и соль.

Куриное мясо отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде.

Апельсины нарезаем на ломтики, сохраняя сок.

Затем к апельсинам добавляем кукурузу, зелень, нарезанный полукольцами лук и курицу.

Йогурт смешиваем с оливковым маслом и порошком карри. Заправляем салат.

Посыпаем блюдо рублеными фисташками. Приятного аппетита!