Салат с куриной печенью и огурцами – готовьте больше, будут просить добавки

Мягкий и пикантный салат с куриной печенью и огурцами может стать визитной карточкой любой хозяйки.

Его можно подать к столу как по случаю торжества, так и простого семейного обеда или ужина. В любом случае готовить его нужно больше – будьте готовы, что гости будут просить добавки.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр куриной печени;
• 400 гр капусты белокочанной;
• 6 шт. маринованных огурцов;
• 5 яиц;
• 1 луковица;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• майонез, соль, зелень – по вкусу.

Как готовить

Предварительно залейте куриную печень водой, а затем варите в течение 15-20 минут на среднем огне, не накрывая кастрюлю крышкой.

Нашинкуйте мелко капусту, добавьте намного соли и сбрызните свежим лимонным соком, после чего как следует разомните капусту руками.

Печень по готовности нужно потереть на крупной терке, а соленые огурцы нарезать мелкой соломкой.

Сварите яйца вкрутую и натрите на крупной терке, а репчатый лук обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.

Когда готовы все ингредиенты, можно выкладывать слоями салат.

Сначала идут яйца, следом капуста, лук, слой майонеза, огурцы и снова майонез, потом печень.

Сверху салат обмазывают майонезом и украшают свежей зеленью.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• салаты
• кухня
• приготовление еды
• печень
• рецепты
• 20 Мая 2022

---