Вкусный домашний десерт за 5 минут. И не нужно ничего выпекать

Рецептов приготовления пудинга очень много. 

Их очень любят дети, поэтому всегда хочется приготовить что-то новенькое и необычное. 

Предлагаем еще один рецепт этого десерта, который всегда получается нежным и воздушным.

Ингредиенты

• свежее молоко — 0,8 л;
• лимонная цедра;
• ванильный сахар или ванилин;
• куриные яйца — 3 шт.;
• сахар-песок — 100 граммов;
• кукурузный крахмал — 20 граммов;
• порошок корицы или какао.

Способ приготовления

Смешайте цедру с целого лимона с молоком, ванильным сахаром и вскипятите все.

Отделите желтки от белков.

К желткам добавьте сахар и взбейте их венчиком, чтобы образовалась однородная масса.

Добавьте туда кукурузный крахмал и снова перемешайте.

Молочную смесь снимите с огня и процедите через сито, чтобы забрать цедру.

Охладите ее, чтобы была теплая, смешайте со смесью желтков, сахара и крахмала, чтобы образовалась однородная масса, и поставьте на огонь.

Варите на минимальном огне, чтобы масса загустела.

Полученной массой наполните емкости, разровняйте, посыпьте сверху порошком корицы или какао и оставьте, чтобы пудинг остыл.

После отправьте его в холодильник на несколько часов.

Если есть желание приготовить шоколадный пудинг, то вместо лимонной цедры положите порошок какао, которое имеет высокий процент жирности, или возьмите большую шоколадную плитку.
 

• Новости по теме:
• десерт
• готовка
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• блюдо
• 25 Января 2023

---