Зачем в тесто для пирожков добавляют картофельное пюре: хитрость для «ленивых»

Отличный рецепт для приготовления вкусных пирожков, который оценят либо экономные, либо ленивые хозяйки.

Если у вас вдруг осталось картофельное пюре, то не спешите его выбрасывать, а лучше добавьте в пирожковое тесто. Получится отличная закуска, когда нет охоты месить дрожжевое тесто.

Для приготовления потребуется:

• картофельное пюре - 300 гр;
• мука - 500 гр;
• яйца куриные - 2 шт.;
• молоко - 150 мл;
• свежая зелень;
• разрыхлитель 1 ч. л.;
• соль, масло растительное.

Как готовить

Берем свежее или оставшееся картофельное пюре, добавляем яйца, молоко, соль и хорошенько все перемешиваем.

Измельчите свежую зелень, засыпьте в тесто и перемешайте.

Затем добавляем порциями муку, смешанную с разрыхлителем.

Тесто нужно замесить мягкое, оно не должно липнуть к рукам.

Важно не переборщить с мукой, иначе пирожки получатся тяжелыми и жесткими.

Теперь сделайте лепешку по диаметру сковороды и разрежьте ее на сегменты, которые обжаривайте с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Подавать к столу можно с овощами, соусами, топленым маслом и другими добавками.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• пирожки
• картошка
• приготовление еды
• 18 Марта 2022

---