Зачем жарить редиску для салата: об этом знают только опытные кулинары

Редис - овощ, который является ингредиентом многих популярных салатов.

Чаще всего этот компонент добавляется в блюдо в сыром виде.

Дело в том, что многие хозяйки даже не подозревают, что есть варианты термической обработки редиски.

Так, бывалые кулинары жарят этот овощ перед добавлением в салат. Зачем они это делают?

Что даёт жареный редис блюду

За счёт неожиданного ингредиента салат приобретает необычный и яркий вкус.

Пикантность появляется у блюда и благодаря особой консистенции жареной редиски: её отличительной особенностью является небольшая «хрустинка».

Кроме того, многим гурманам наверняка запомнится сливочный вкус.

Как правильно приготовить редис

Сначала нужно разрезать овощ на четыре части. В таком виде он и отправляется на раскалённую сковородку.

В посуде должно находиться горячее масло. При этом рекомендуется использовать не растительную, а сливочную разновидность.

Желательная продолжительность обжаривания редиски составляет около четырёх-пяти минут.

Степень готовности ингредиента можно определить и на глаз: если поверхность овоща стала бледной, то его можно снимать со сковороды.

• Новости по теме:
• овощи
• салат
• приготовление еды
• жарка
• вкус
• хитрости
• 9 Ноября 2021

---