Заливной пирог с рыбой на скорую руку: соседка прибежит за рецептом

Пирог с рыбой — это вкусно, питательно, но очень долго. Есть вариант приготовить его с жидким тестом.

Сократить время пребывания на кухне можно, если отказаться от разделки рыбы и возни с ее запеканием, варкой или обжаркой. Проще взять рыбные консервы.

Для приготовления потребуется:

• 1 стакан кефира;
• 3 яйца (1 вареное);
• 1,5 стакана муки;
• консервы рыбные;
• 1 луковица;
• зелень;
• растительное масло;
• 0,5 ч. л. соды;
• 1 щепотка соли.

Как готовить

Чистим лук, режем кубиками, обжариваем на растительном масле. Пока не станет мягким или прозрачным.

Смешиваем муку с содой и солью. Взбиваем 2 сырых яйца, добавляем кефир, 2 столовые ложки растительного масла, взбиваем, просеиваем смесь муки и соли.

Тесто должно получиться в меру жидким. Выливаем половину в форму для запекания, обработанную растительным маслом.

Смешиваем рыбные консервы с жареным луком и вареным яйцом. Измельчаем вилкой, перемешиваем и равномерно распределяем в форме с тестом.

Заливаем начинку оставшимся тестом, разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем пирог 20-30 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• рыба
• пирог
• хитрости
• 16 Ноября 2022

---