Учёные рассказали, как при помощи монеты «реанимировать» испортившееся вино
Академики рассказали об очень интересном «фокусе», который подойдёт для «плохого» вина.
Научные сотрудники из Американского химического общества поделились трюком, который поможет сберечь ваши деньги в случае, если вино немного «заиграло».
Способ тестирования очень лёгкий и быстрый. Во-первых, определить, так скажем, подделку можно по резкому и неприятному запаху, а «реанимировать» виноградный напиток к празднику можно медной монетой.
Эксперимент продемонстрировали эксперты канала ACS Reactions на YouTube. Они попытались объяснить «магию» тем, что медь в монете реагирует на химические соединения тиола. Считается, что они проявляются в вине в процессе ферментации, при этом образуются кристаллы, которые не имеют запаха.
И, вот, именно данные кристаллики «исцеляют» вино. Однако специалисты подчёркивают, что монета должна быть очень чистой, но лучше всего купить новое вино, и не забивать себе голову ещё одной проблемой.
Фото: из открытых источников
