Как правильно варить сосиски: с оболочкой или ее нужно снимать
Сосиски – популярный и дешевый продукт, который отлично выручает, если нужно быстро приготовить сытный обед. Но как правильно их варить?
Среди хозяек нет однозначного ответа на этот вопрос.
Одни уверены, что оболочку обязательно нужно предварительно снимать перед тем, как забросить сосиски в кипящую воду. Другие же говорят, что это можно не делать.
Кулинары же говорят, что перед термической обработкой снимать пленку не надо.
Снимать оболочку с сосисок перед началом термической обработки продукта всё же не стоит.
Это может испортить внешний вид такого продукта. Пострадает при этом также сочность, блюдо выйдет менее вкусным.
Чтобы стандартные сосиски не переварить, то хватит их подержать около пяти минут в кипящей воде.
Если хочется, чтобы такой продукт получился вкуснее, то при варке в воду можно добавить лавровый лист, соль.
Очищать от пленки сосиски надо уже после их приготовления.
