Почему нельзя варить яйца долго: вы будете удивлены

Если яйца вкрутую получаются невкусными, возможно, вы варите их слишком долго.

Рассказываем, как правильно варить яйца вкрутую.

Как варить яйца

При чрезмерной термической обработке из белка начинает выделяться сероводород, придающий яйцам специфический вкус.

Чтобы яйца получились вкусными, не доводите воду до кипения. 

Как только вода начнет закипать, выключите плиту и накройте кастрюлю крышкой.

Если нужны яйца вкрутую, оставьте их в горячей воде на 10-15 минут, если в мешочек – на 7-9 минут.

• Новости по теме:
• яйцо
• яйца
• варка
• приготовление еды
• кулинария и рецепты
• 25 Сентября 2023

---