Рецепт французского яблочного пирога «Невидимка»: почему он так называется

Говорят, что в оригинале этот рецепт французского яблочного пирога называется «Невидимый», а все из-за того, что тесто в нем почти незаметно.

Оно есть, но больше похоже на крем из сливок.

Потребуется:

• 50-70 гр сливочного масла;
• 50-60 гр сахара;
• 3 крупных яйца;
• 3 яблока;
• 80 гр муки;
• 1/4 ч. л. корицы;
• 60 мл молока;
• горсть миндальных лепестков.

Как готовить

1. Сразу нужно включить разогреваться духовку до 180 градусов.

2. Взбейте яйца венчиком, добавив 50 гр сахара.

3. В готовую массу нужно просеять муку и корицу, после чего перемешать до растворения комков.

4. Растапливаем сливочное масло. Мелкими порциями вливаем в тесто молоко, постоянно помешивая, а затем и масло.

5. Очищаем яблоки от сердцевины и кожицы, нарезаем самыми тонкими ломтиками.

6. Смазываем форму для выпечки маслом, посыпаем тонким слоем сахара и выливаем в нее тесто.

7. Яблочные ломтики равномерно распределяем, чтобы они не лежали, а стояли вертикально.

Посыпаем пирог миндальными лепестками и выпекаем 40 минут.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• рецепт
• яблоки
• выпечка
• 26 Сентября 2023

---