Антибиотики, плесень и кишечная палочка: какую опасность таят в себе магазинные котлеты
Роскачество провело исследование полуфабриката «котлета куриная» шести различных марок и нашло множество нарушений.
Об этом информируют российские СМИ. Как сообщают источники, качество и безопасность продукта оценивали по 60 параметрам.
В итоге только два образца провалили тест на безопасность. В котлетах, которые выпускают торговые марки «Окей» и «Петровские деликатесы» уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает показатели в пять раз.
В «Петровских деликатесах» нашли еще и кишечную палочку. И кроме этого, как и в котлетах «Мясновъ», в «Петровских» оказалось сравнительно высокое содержание плесени.
В эти двух образцах, а также и в котлетах «Троекурово» и «Окей» обнаружили антибиотики.
Специалисты выявили, что продукция «Мясновъ» и «Окей» сделана из несвежего мяса.
Во всех проверенных образцах, кроме «Петелинки», найдены крахмалосодержащие элементы в умеренном количестве.
Фото: Pixabay
