Как легко очистить вареные сосиски: продукт «сам» избавится от пленки

Многие хозяйки знают, что варёные сосиски тяжело освобождаются от оболочки: плёнка снимается с трудом.

Впрочем, существует удивительно лёгкий способ решения проблемы. На помощь придёт вилка или зубочистка.

Однако перед тем, как отправить колбасное изделие в кастрюлю, необходимо выяснить, как правильно его варить.

Одни кулинары считают, что плёнку перед варкой нужно снимать. Другие уверены: желательно обойтись без этого действия.

Нужно ли варить сосиски в оболочке

Как показывает опыт хозяек, сосиски сохраняют свои вкусовые качества только в том случае, если варились в плёнке.

Без неё продукт выделяет жир в жидкость и сильно «вздувается».

Таким образом, при нахождении в кипящей воде колбасное изделие должно быть защищено оболочкой.

На саму сосиску она не окажет отрицательного воздействия, так как не имеет в своём составе опасных соединений.

Как быстро очистить сосиски

Чтобы продукт легко чистился, его нужно определённым образом «обработать» перед варкой.

Так, плёнку нужно проткнуть в нескольких местах вилкой или зубочисткой.

Появившиеся дырочки дадут оболочке возможность растягиваться. К концу приготовления немного «вздувшиеся» сосиски «сами» освободятся от плёнки.

• Новости по теме:
• еда
• колбаса
• приготовление еды
• варка
• пищевая пленка
• 19 Ноября 2021

---