На что обращать внимание при покупке арбуза
Сначала надо осмотреть плод, чтобы на нем не было надрезов или трещин.
Если на корке есть светлое пятно, то это лишь показатель, что именно на этой стороне и лежал арбуз до созревания.
Интенсивность цвета говорит о его спелости. Он должен быть ярко-зеленого цвета, а черные полоски должны быть контрастными на таком фоне. Хвостик у такого плода коричнево-бежевый и сухой.
Корочка не должна быть глянцевой. Следует выбирать более матовую поверхность.
Предпочтение лучше отдавать средним и не тяжелым плодам.
Надо учитывать, что арбузы в жару не должны лежать под открытым солнцем. В этом случае они лишь быстрее испортятся.
Предпочтение нужно отдавать тем плодам, которые лежат в тени или прохладном месте. Желательно, чтобы они находились на специальных поддонах, а не лежали на земле.
Как только арбуз принесли из магазина или с рынка, то надо его тщательно помыть.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рекомендует помыть арбуз прохладной водой с мылом или специальным средством для мытья овощей и фруктов, передает издание «Известия».
При этом медик добавила, что запрещено надрезать арбуз перед покупкой.
