Невозможно готовить так, чтобы на сковороде не образовался нагар.
В процессе жарки раскаленное масло въедается в поверхность посуды. Так образуется нагар.
Загрязнение состоит из малорастворимых соединений жира и оксидов, которые образуются от металлической поверхности.
Если нагар образовался недавно, то избавиться от него можно даже с помощью мыльного раствора. Другое дело, когда нагар можно уверенно назвать «столетним».
Если сковорода приобрела плачевный вид, пора доставать из аптечки одно средство. Оно поможет вернуть посуде первозданную чистоту.
Метод очень простой, минимум действий. Однако минус в продолжительности – от начала до конца должны пройти сутки.
Для очистки нужен нашатырный спирт. Его наносят на сковороду. Нужно, чтобы каждый сантиметр был обработан средством.
Затем берут чистый пакет, например, для мусора, помещают туда сковороду и обеспечивают герметичность.
Оставляют на сутки, а затем споласкивают. Очень древние загрязнения могут частично остаться, поэтому трюк стоит проделать еще 1-2 раза. В остальных случаях сковорода будет очищена после первого применения.