Влияет ли цвет скорлупы на вкус и качество яиц: об этом мало кто знает
Люди, далекие от фермерского дела, не всегда могут знать о том, чем отличаются друг от друга яйца разного цвета.
Некоторые верят, что яйца темного оттенка более полезны, так как в них высока концентрация питательных веществ.
Другие считают, что продукт коричневого оттенка может похвастаться более вкусным и внушительным желтком.
Как же обстоит ситуация на самом деле
Далеко не все знают о том, что цвет куриных яиц в основном зависит от того, к какой породе относится несушка. К примеру, некоторые экзотические породы могут радовать хозяев розовыми, голубыми или даже зелеными яйцами.
Но это не означает, что птица будет давать яйца одного оттенка всю жизнь - цветовая гамма может зависеть от различных факторов.
К примеру, окраска яйца может измениться из-за стрессовой ситуации или других факторов.
Также на цвет влияет и окрас самой курицы - как правило, они идентичны.
Не все знают о том, что цвет скорлупы ничего не сможет рассказать о содержимом самих яиц. Они ничем не отличаются. Если сравнивать зеленое и белое яйцо, то их питательная ценность и витаминный состав будут идентичными.
Поэтому можно покупать любые яйца - главное, чтобы они были свежими.
