Содержание
Как сохранить чеснок на зиму, чтобы не засыхал и не гнил: 8 проверенных способов хранения
31.08.2022 08:30
Обновлено: 10.04.2023 19:41
Чеснок не является овощем первой необходимости, но обойтись без него действительно сложно.
Вырастить крупные зубчики чеснока не составит труда. Однако, чтобы сохранить урожай до весны, нужно придерживаться определенных правил.
Хранение в косичках
Это один из самых старых, но проверенных способов хранения. Высушенные головки подвешивают в темном помещении или прохладном месте. Благодаря этому можно сохранить чеснок до весны.
Специалисты утверждают, что этот метод требует определенных навыков, но позволяет сэкономить место в хранилище.
Как хранить чеснок в сетках
Для хранения в сетках не нужно много пространства. Сетки просто наполняют головками чеснока, а затем подвешивают их к потолку. Для хранения можно приобрести обычные овощные сетки.
Однако необходимо регулярно осматривать чеснок и отбраковывать испорченный. Этот способ хранения считается одним из лучших, но не спасает чеснок от высыхания и прорастания.
Хранение в соли
Способ является уникальным, так как с его помощью можно сохранить чеснок без потерь до весны. Обычно чеснок выкладывают в деревянные ящики.
Если в ящике есть отверстия, то их необходимо закрыть. После этого необходимо выложить чеснок и засыпать его солью. Слой соли должен составлять около 2-3 сантиметров.
Хранение в муке
Многие дачники хранят чеснок в муке, так как это действительно удобно. Этот способ хранения считается эффективным, так как мука быстро поглощает избытки влаги.
На дно кастрюли необходимо насыпать муку, а затем можно выкладывать чеснок. С помощью муки чеснок сможет сохранить свою свежесть до лета.
Хранение в золе
Этот способ обычно выбирают дачники, у которых на участке есть баня. Зола значительно продлит срок хранения. В обычную картонную коробку потребуется насыпать золу слоем в 2 сантиметра.
Затем сверху можно положить головки чеснока. Самый верхний слой должен быть из золы, так как она обеспечит защиту от разных болезней. Укомплектованные коробки можно хранить на кухне или на балконе.
Хранение в шелухе
Шелуха обладает бактерицидными свойствами, поэтому ее часто используют для хранения различных овощей.
Ее также можно применять для хранения чеснока. Луковую шелуху насыпают в мешки, а затем кладут чеснок.
Хранение в парафине
Этот нестандартный способ также поможет защитить чеснок от болезней и вредителей. При этом головки чеснока не будут высыхать. Парафиновые свечи достаточно просто растопить на водяной бане.
После этого каждую головку окунают в парафин. Парафин образует на поверхности защитную пленку. Она предотвращает испарение влаги и защитит от попадания болезнетворных организмов к чесноку.
Хранение в банках
Некоторые дачники хранят чесночные головки в обычных банках. При этом его не нужно ничем засыпать. Даже без наполнителей чеснок отлично сохранится до весны.
В процессе хранения он не высыхает и не прорастает. Чтобы обеспечить дополнительную защиту, необходимо стерилизовать банки.
При выборе определенного способа хранения чеснока нужно отталкиваться от личных предпочтений.
