Каждый раз, открывая холодильник, вы рискуете столкнуться с невидимым врагом. Речь не о плесени или просроченных продуктах.
Даже свежие на вид товары из супермаркета могут содержать ингредиенты, разрушающие здоровье.
Возьмем, к примеру, обезжиренные йогурты. Чтобы компенсировать вкус, в них добавляют тонны сахара и искусственные загустители, которые нарушают работу кишечника.
Один стаканчик такого «полезного» десерта может содержать до 20 граммов сахара — это почти пять чайных ложек.
А популярные хлопья для завтрака? Многие из них после обработки теряют полезные свойства и превращаются в «пустые» углеводы, провоцируя скачки инсулина.
Но самый опасный продукт — это даже не сладости. Обычный хлеб из муки высшего сорта содержит глютен и добавки, которые вызывают воспаление. Результат — вздутие, усталость и даже аутоиммунные заболевания.
А что насчет соевого соуса? Большинство бутылок в магазинах наполнены дешевым аналогом с красителями и глутаматом натрия, который разрушает нервные клетки.
Не стоит доверять и «диетическим» газировкам. Они содержат аспартам — подсластитель, который в 200 раз слаще сахара.
Он обманывает мозг, заставляя его ждать калорий, но не получая их. Это приводит к усилению аппетита и риску диабета.
А любимые многими энергетические батончики? Под маской «полезного перекуса» скрывается смесь трансжиров, консервантов и сахарных сиропов. Они дают кратковременный прилив энергии, за которым следует резкий спад и чувство голода.
Но как защититься
Первый шаг — читать этикетки. Если в составе больше пяти ингредиентов или есть слова, которые вы не можете произнести, положите товар обратно.
Выбирайте цельные продукты: овощи, фрукты, орехи, мясо без обработки.
Замените подсолнечное масло на оливковое или кокосовое — они не выделяют токсины при нагреве.
И помните: даже «органическая» маркировка не гарантирует безопасность. Производители часто злоупотребят доверием, добавляя в «здоровые» продукты скрытые сахара и стабилизаторы.
