Ужин зачастую является болезненным вопросом при соблюдении режима правильного питания. Но это блюдо точно не испортит вам эффекта от похудения.
Узнайте рецепт вкусного и полезного чечевичного супа для вашего диетического ужина.
Для приготовления 2 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 200 грамм чечевицы;
– одна луковица;
– 1 столовая ложка томатной пасты;
– 1 чайная ложка сливочного масла;
– щепотка специй. Выберите их по желанию или добавьте все из перечисленных: сухие травы, острый перец хлопьями.
Приготовьте все ингредиенты для варки чечевичного диетического супа. Как и для создания любого другого блюда, главным ингредиентом которого является чечевица, перед приготовлением супа ее необходимо замочить. Замачивать нужно в холодной воде в течение 8-10 часов.
Возьмите луковицу и очистите ее. Нарежьте лук на мелкие кусочки, придав им кубическую форму. Используйте небольшой кусочек сливочного масла. Правда, некоторые виды этого рецепта не предполагают его использование. Поэтому если у вас нет его под рукой или вы просто не хотите добавлять масло в это блюдо, можете этого не делать.
Выложите луковые кусочки в кастрюлю и слегка поджарьте на растопленном масле или на воде в случае, если вы решили не использовать масло в своем блюде. Добавьте к луку немного томатной пасты и залейте получившуюся смесь горячей водой.
Блюдо необходимо тушить в течение 3-5 минут. В процессе тушения можно слегка посолить суп. Далее слейте воду с чечевицы и также добавьте ее в кастрюлю. Также залейте туда кипящую воду или овощной бульон. Тщательно перемешайте и оставьте вариться до полной готовности. Желательно, чтобы блюдо готовилось на медленном огне.
Самое время приправить суп специями, если вы любите более яркий вкус. Посыпьте блюдо острым перцем крупного помола. Это придаст супу особую пикантность. Диетический чечевичный суп готов!
Фото: Pixabay
