Многие практикуют растительную диету ради избавления от лишнего веса, другие меняют тип питания и образ жизни по этическим причинам.
В обоих случаях стоит понимать, что отказ от мяса и рыбы должен быть правильным.
Если рацион питания будет несбалансированным, то можно заработать проблемы со здоровьем.
Какие продукты должны быть в рационе при растительной диете
Авокадо
Этот фрукт кажется весьма калорийным, однако его энергетическая ценность значительно ниже, чем у мясных продуктов. Польза авокадо очевидна: продукт содержит качественные полезные жиры.
Употребление авокадо на регулярной основе улучшает состояние сердца, помогает наладить обмен веществ и избавиться от лишнего веса.
Также продукт известен своим уникальным свойством предотвращать преждевременное старение.
Бобовые
При растительной диете стоит готовить из всех видов бобовых, так как у каждой разновидности свой неповторимый вкус и богатый состав.
Употребление продукта способствует длительному насыщению и помогает выполнить суточную норму употребления белка.
Ягоды
Это низкокалорийный продукт, который является источником ценных витаминов и антиоксидантов. Любые ягоды способствуют улучшению состояния организма.
Эксперты рекомендуют обращать внимание на голубику, смородину, малину, облепиху, клюкву, клубнику.
Зелень и листовые овощи
Эти продукты обладают низкими показателями калорийности, поэтому набрать лишний вес не получится. У каждого продукта из этой категории весьма богатый состав.
Петрушка, к примеру, является ценным источником витамина С, а шпинат позволит обогатить рацион большим количеством железа.
Крупы
Гречка является одним из самых полезных видов круп, поэтому можно использовать ее в качестве основы вторых блюд. Гречка является ценным источником витаминов группы В, растительного белка, магния, железа и фосфора.
Киноа многими признается в качестве суперфуда, поскольку состав этой крупы безупречен. В частности, порция киноа помогает утолить голод и защитить от переедания.
Также стоит обогатить свой рацион диким рисом, овсянкой и полбой.
