Одним из самых популярных овощей, который едят все долгожители, является брокколи.
Этот овощ содержит множество полезных веществ, которые способствуют укреплению здоровья и продлению жизни.
Поэтому стоит разобраться, почему брокколи так полезны и как их можно использовать в кулинарии.
Богатый источник витаминов и минералов
Брокколи содержит большое количество витаминов С, К и А, а также множество минералов, сюда можно отнести:
1) железо;
2) магний;
3) калий;
4) фосфор и многое другое.
Состав полезный, поэтому этот овощ рекомендуют вносить в свой рацион все диетологи.
Помогают бороться с заболеваниями
Исследования показывают, что регулярное употребление этого овоща может помочь предотвратить различные заболевания, такие как рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже болезнь Альцгеймера.
Брокколи содержат вещества, которые помогают снизить уровень воспаления в организме, что в свою очередь способствует укреплению иммунитета и защите организма от различных болезней.
Как использовать брокколи в кулинарии
Брокколи можно использовать во многих блюдах, чтобы улучшить их питательную ценность и добавить вкуса. Ниже приведены некоторые идеи, как использовать брокколи в кулинарии.
Салаты: добавьте нарезанные кусочки брокколи в свой любимый салат для добавления текстуры и вкуса. Овощи хорошо сочетаются с морковью, листовым салатом и оливковым маслом.
Запеканки: запеканки с брокколи — это прекрасное блюдо для обеда или ужина. Смешайте нарезанные кусочки с яйцами, молоком и сыром, затем запекайте в духовке до готовности.
Паста: добавьте нарезанные кусочки в свою любимую пасту для добавления витаминов и минералов. Они хорошо сочетаются с чесноком, оливковым маслом и пастой.
Супы: брокколи - отличный ингредиент для приготовления супов. Добавьте его в свой любимый суп, чтобы увеличить его питательную ценность и добавить вкуса.
Закуски: подавайте нарезанные кусочки в качестве закуски, сопровождаемой соусом на основе йогурта или гуакамоле.
Гарниры: брокколи отлично сочетается с картофелем, рисом и другими гарнирами. Просто добавьте его в свой любимый гарнир, чтобы улучшить его питательную ценность и добавить вкуса.
Брокколи — это замечательный овощ, который может быть использован во многих блюдах. Он не только вкусен, но и полон питательных веществ, которые помогают улучшить здоровье. Попробуйте добавить брокколи в свой рацион, и вы будете приятно удивлены его вкусом и пользой для здоровья.
