Принято считать, что мясо идеально сочетается с фасолью.
Если иметь в виду только вкусовые качества такого сочетания, то вывод будет правильным.
Дело в том, что обед, состоящий из мясного продукта и представителя семейства бобовых, действительно является очень аппетитным и сытным.
Но ведь учитывать надо и влияние пищи на организм.
Оказывается, фасолево-мясная смесь не так полезна для здоровья, как может показаться на первый взгляд.
Вред сочетания «мясо + фасоль»
Многие гурманы не учитывают следующий важный факт: и мясо, и фасоль входят в число продуктов с высоким содержанием белка.
Причём речь идёт о разных структурах данного соединения.
Таким образом, при одновременном употреблении мяса и бобового серьёзно повышается нагрузка на органы желудочно-кишечного тракта.
Из-за плохого усвоения фасолево-мясного сочетания не исключены проблемы с пищеварением.
Кроме того, мясо и фасоль - это довольно калорийные продукты. Поэтому чрезмерная любовь к подобным трапезам может стать причиной появления лишнего веса.
Вывод: старайтесь употреблять мясные продукты и фасоль в разное время.
