Диетологи из США уверены, что снять симптомы стресса и улучшить память помогает темный шоколад.
Однако здесь также есть свои нюансы и все зависит от содержания в нем какао.
В своих исследования ученые изучали темный шоколад с содержанием какао около 70 %.
С помощью электроэнцефалографии исследователи снимали медицинские показатели добровольцев, которые употребляли разное количество такого шоколада.
В первую очередь, ученых интересовал вопрос влияния шоколада на уровень экспрессии генов дендритных клеток человека, которые играют важную роль в поддержании иммунитета.
Обработка полученных результатов показала, что именно темный шоколад с содержанием какао в 70% способствует улучшению когнитивных навыков, а также поднимает настроение и иммунитет человека.
