Заявления о том, что некоторые взрослые не способны переварить молоко, вовсе не выдумка.
Ученые доказали, что в зрелом возрасте европейцы не всегда могли усваивать этот продукт.
Это сейчас молоко нормально усваивает 90 % взрослых людей, живущих на Земле.
Но еще несколько тысяч лет назад такая возможность была лишь у каждого восьмого взрослого европейца.
К таким выводам пришли исследователи из университета Иоганна Гутенберга, занимавшиеся анализом останков солдат, погибших в 1200 году до нашей эры.
Специалисты уверяют, что переносимость лактозы является одним из видов генетической мутации, которая привела к образованию в организме взрослых людей особый фермент лактазу.
Мутация распространялась благодаря естественному отбору.
Без этого процесса ни один из фермеров, живших в те времена, не мог переваривать молоко.
Но именно эта особенность позволила человечеству выживать в худшие моменты истории.
Стоит напомнить, что употребление молока в пищу в некоторых культурах запрещено и поныне.
А некоторые народы мира так и не научились усваивать этот продукт.
Фото: Pixabay
