Правильное питание стало модным трендом, и полки магазинов заполнились товарами с пометками «био», «органик» и «низкокалорийный».
Но так ли они полезны, как обещает реклама?
Оказывается, многие из этих продуктов — всего лишь маркетинговая уловка, а настоящие принципы ПП куда проще и дешевле.
Возьмем, например, готовые смузи и соки. На упаковке пишут «без сахара», но часто в составе есть концентрированные фруктовые пюре, которые повышают уровень глюкозы в крови сильнее, чем обычный сахар.
Другой пример — протеиновые батончики. Да, в них много белка, но также добавлены подсластители, загустители и ароматизаторы. Съесть горсть орехов и яблоко будет полезнее.
Главный секрет правильного питания — в цельных продуктах. Овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба, яйца и молочные продукты без сложной обработки — основа рациона.
Они содержат натуральные витамины, клетчатку и белок, которые усваиваются лучше, чем из БАДов или обогащенных смесей.
Еще один миф — необходимость строгого режима. «Есть 5 раз в день», «не есть после шести», «пить воду только до еды» — эти правила работают не для всех.
Кому-то комфортнее питаться три раза в день без перекусов, а кто-то не может уснуть без легкого ужина. Важно прислушиваться к организму: голоден ли вы? Хочется ли именно этой еды?
Важный аспект ПП — разнообразие. Даже суперфуды вроде чиа или спирулины не заменят обычную гречку, морковь или творог.
Чем больше разных продуктов в рационе, тем меньше риск дефицита витаминов.
И последнее: ПП не означает отказ от вкусного.
Черный шоколад, домашняя выпечка из цельнозерновой муки или даже пицца с овощами могут быть частью здорового меню, если не превращать их в основу рациона.
Автор: Игорь Зур
