Говорят, что покупать июньские и даже июльские арбузы – это не самая хорошая идея с точки зрения здоровья.
Ягоды раннего урожая могут содержать вредные для организма нитраты. Можно проверить их наличие с помощью специальных приборов, но можно обычными хитростями.
Расскажем, как проверить арбуз на нитраты, не выходя из дома.
Во-первых, при выборе ягоды обратите внимание на ее поверхность.
Корка нормального арбуза должны быть гладкой и ровной.
Если есть бугорки, то фермеры «накачали» ягоду. Если разрезать такой арбуз, то можно увидеть, что корка у него будет толстая.
Но это лишь начальный способ.
Во-вторых, обратите внимание на мякоть.
Смутить должны желтые и широкие прожилки. У нормально вызревшего арбуза они тоже есть, но они должны быть белыми и тонкими.
В-третьих, поместите мякоть в воду.
Занитраченный арбуз за 2 часа окрасит воду в розовый или красный цвет. Также может появиться пена на поверхности воды.
Если арбуз качественный, то вода лишь слегка помутнеет.
