Научные сотрудники Оксфордского университета изучили данные 13 342 человек, возраст которых варьируется от 40 до 72 лет. Академики узнали, сколько спиртных напитков употребляли добровольцы. Также специалисты оценивали время реакции испытуемых с помощью компьютерного теста.
Исследование показало: употребление большого количества пива (пинта) в день увеличивает время реакции мозга, соответственно, старение усугубляло негативные последствия. Отмечается, что до этого исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга узнали, почему некоторым людям очень сложно остановиться, когда они пьют пиво.
Специалисты проанализировали примерно 13 000 молекул из пищевых продуктов. Научные сотрудники хотели найти соединения, которые способны активировать дофаминовые рецепторы так же, как дофамин. Самыми сильными в этом плане оказались 17 соединений из 13 000. Больше всего научных сотрудников заинтересовал горденин, который входит в состав пива.
Горденин активировал дофаминовые рецепторы не так, как дофамин, а через G-белки, а они еще сильнее и дольше воздействуют на центр вознаграждения головного мозга.
Фото: Pixabay
