Специалисты из испанского университета Овиедо заявили, что единственным «суперпродуктом» для человека может быть только молоко матери.
Само понятие «суперфуд» для обозначения продуктов, содержащих большое количество питательных веществ, создали маркетологи лишь для повышения продаж.
Как пояснили ученые, речь в данном случае идет о витаминах и минералах, а также о биоактивных веществах, например, пищевых волокнах и полифенолах, которые содержаться в овощах, фруктах или других продуктах.
Медики подчеркнули, что некоторые товары, которые относят к категории «суперфудов», содержат в себе внушительное количество полезных микроэлементов, однако все равно они не смогут заменить сбалансированное питание.
В своем исследовании ученые из Испании привели в качестве примера капусту листовую или кудрявую. Дело в том, что она имеет более высокое содержание кальция, фолиевой кислоты, витаминов C, K и A. Однако все равно не является «суперпродуктом», поскольку все виды капусты имеют идентичный состав.
Соответствующее исследование было размещено в издании The Conversation.
