Эксперты университета Макса Планка исследовали метаболические процессы и пришли к выводу, что повышенный аппетит и переедание запускаются гормональным сбоем.
Медики провели эксперимент, в котором одну группу добровольцев угостили вкусным коктейлем, а второй предложили пресную молочную смесь. Результаты показали, что добровольцы из «пресной» группы насытились быстрее.
Лабораторный анализ подтвердил догадку ученых, что предпочтение к вкусной пище формируется в организме благодаря дофамину. Этот гормон дважды «корректирует» пищевые пристрастия: во время пережевывания и непосредственно в желудке.
Эксперты также подчеркнули: в состоянии гормонального сбоя организм может утратить чувствительность к дофамину, тогда ощущение сытости «запаздывает». Поэтому желающим похудеть специалисты советуют не увлекаться любимыми блюдами, а заменить их нейтральными по вкусовым качествам.
Фото: Pixabay
