Классический рецепт сырников: добавьте всего один ингредиент – будут таять во рту

Классический рецепт сырников пережил не одну попутку улучшения и все равно хозяйки возвращаются именно к нему.

Но есть один ингредиент, который изменит представление даже о классическом рецепте. Причем обойтись можно без манки и прочих ухищрений.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, как усовершенствовать классический рецепт сырников.

Потребуется:

• творог 400 гр;
• сметана 1 ст. л;
• яйца 2 шт;
• сахар по вкусу;
• мука 2 ст. л;
• щепотка соли,
• растительное масло.

Как готовить

1. Зернистый творог нужно перетереть через металлическое сито или пропустить через мясорубку.

2. Затем добавьте сметану, яйца, сахар и перемешайте.

3. В зависимости от консистенции готовой смеси и качества муки добавьте муку. Может потребоваться от одной до двух-трех ложек. Важно чтобы масса получилась не очень крутой, но и не совсем жидкой.

4. Сформируйте сырники, используйте для панировки муку и можно жарить на разогретой сковороде на растительном масле. Приятного аппетита!