Классическая рецептура подразумевает использование качественных соленых огурцов, которые придают салату особый вкус.
Но не всегда такой продукт может оказаться под рукой.
Важно помнить, что обычный маринованный огурец не подходит: у него абсолютно другие вкусовые качества.
Поэтому некоторые кулинары нашли отличные альтернативные варианты.
Что можно использовать вместо соленого огурца
Вкусные оливки или прекрасные маслины
Эти продукты идеально подходят для любых салатов, поэтому оливье с ними будет выглядеть несколько экзотично, но интересно. Вкус салата при этом станет тоже необычным.
Считается, что данный вариант замены используется чаще всего.
Свежие огурцы
Неожиданный вариант замены, которым пользуются многие хозяйки. Такой салат на вкус кажется намного "легче" и свежее.
Кожицу у огурцов лучше удалить.
Маринованные грибы
Такой салат в один момент станет более изысканным и интересным. Использовать можно грибы любого сорта. Конечно, более вкусными считаются лесные грибы.
Любые другие маринованные овощи
Если в сезон вы успели заготовить кабачки, то их смело можно добавлять в салат вместо соленых огурцов. Вкусовые качества оливье будут на высоком уровне.
