В некоторых блюдах при разогреве образуются токсичные вещества, предупреждают диетологи.
Рассказываем о четырех продуктах, которые нельзя подвергать повторной термической обработке.
Какие блюда нельзя разогревать
Во-первых, нельзя разогревать омлет и другие блюда из яиц.
В результате повторной термической обработки в яйцах образуются канцерогены.
Во-вторых, специалисты по правильному питанию не рекомендуют разогревать блюда, в которых есть грибы.
Употребление разогретых грибов чревато болями в желудке и вздутием живота.
Также не рекомендуется разогревать блюда со шпинатом и сельдереем. При повторной термической обработке в них образуются нитриты и нитрозамины.
Ранее мы рассказывали, как правильно выбирать и хранить виноград.
