Что делать, если сало пожелтело и заветрилось: это не повод его выбрасывать 

21.06.2022 10:49

При неправильном хранении сало может приобрести неприятный желтый оттенок.

Более того, если оно долго находилось в холодильнике, от него может исходить отталкивающий запах.

Конечно же, употреблять такой продукт в пищу не хотелось бы. Однако и выбрасывать добрый шматок сала – не выход.

Вы можете выдохнуть с облегчением – предприимчивые хозяйки давно отыскали способ, который убережет продукт от путешествия в мусорное ведро.

Для этого с испорченного куска сначала следует срезать примерно по сантиметру с каждого края. 

Сало
Фото: © Белновости

Чтобы убрать неприятный запах, положите сало на час в слабый уксусный раствор. После такой «ванны» его необходимо ополоснуть и просушить при помощи салфеток.

Затем сало следует перекрутить на мясорубку и добавить к нему соль, специи, несколько измельченных зубчиков чеснока и мелко нашинкованную зелень.

Получившаяся масса станет отличной заправкой для щей и борща. Кроме этого, такой продукт можно использовать как вкусную намазку для бутербродов.

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса