В холодец не стоит добавлять слишком много специй, это перебьет вкус мяса.
Однако кое-какие приправы добавить все-таки стоит. Рассказываем, что добавить при приготовлении холодца, чтобы он получился вкусным и ароматным.
Как приготовить вкусный и ароматный холодец
Чтобы холодец получился вкусным и ароматным, достаточно добавить всего две приправы – чеснок и черный перец.
Перец лучше брать свежемолотый или крупного помола.
И чеснок, и перец нужно добавлять в уже разлитый по тарелкам холодец.
Если чеснок и перец будут вариться вместе с мясом, они не сохранят свой аромат.
К готовому холодцу можно подать аджику, горчицу или горлодер.
