Чтобы сделать новогодний стол более полезным, следует использовать нежирное мясо.
Также необходимо заменить майонез полезными аналогами, посоветовал нутрициолог, фитнес-тренер Артем Опальницкий.
Рекомендации эксперта приводит издание «Известия».
Как сделать новогодний стол полезным
Как рассказал Опальницкий, оливье и селедку под шубой сделать менее калорийными поможет замена майонеза полезными альтернативами.
К примеру, можно использовать низкокалорийный майонез (15 % жирности) или сметану.
Также можно самостоятельно приготовить заправку из яиц, греческого йогурта, горчицы и соли.
Кроме того, колбасу в оливье желательно заменить на куриную грудку.
Салат не обязательно должен состоять из селедки, картошки и колбасы с майонезом, – отметил нутрициолог.
Чтобы сделать более полезным холодец, используйте менее жирное мясо – говядину, курицу.
В этой закуске множество витаминов группы В, железа и различных минералов, – рассказал эксперт.
Также он порекомендовал использовать в качестве гарнира овощи на гриле и заменить сладкое сезонными фруктами.
В идеале отказаться от алкоголя совсем, – добавил Опальницкий.
