Этот дедовский метод превратит «резиновое» сало в деликатес: удивите гостей и домочадцев

09.08.2024 06:20

Не спешите выбрасывать «резиновое» сало, его можно спасти.

Рассказываем лайфхак, который поможет сделать мягким даже очень жесткое сало.

Как сделать сало мягким

Вам понадобятся: черный и душистый перец, лавровый лист, чеснок и соль (полторы столовые ложки).

Кладем все специи в кастрюлю, заливаем литром воды, доводим до кипения.

Опускаем в рассол сало, доводим до кипения, накрываем кастрюлю крышкой.

сало
Фото: © Белновости

Кипятим сало 10 минут на слабом огне, выключаем плиту, утепляем кастрюлю и оставляем на 2 часа.

По прошествии этого времени достаем сало из рассола, просушиваем, натираем специями и измельченным чесноком, отправляем в холодильник.

Тимур Хомичев Автор: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса

Юлия Архипова Эксперт: Юлия АрхиповаЭксперт / Белновости