Кабачок сгодится для того, чтобы приготовить из него шикарные сэндвичи с сыром и зеленью. Сгодятся для ужина или перекуса на работе.
Особых проблем с готовкой не возникнет, а продукты нужны самые обыденные.
Для приготовления потребуется:
- 2 кабачка;
- 2 яйца;
- сыр твердый;
- 3-4 ст. л. муки;
- зелень, соль, перец по вкусу.
Как готовить
Моем, чистим и нарезаем кабачки на тонкие полоски одинакового размера.
Нарезаем сыр пластинами, такими же по размеру, как и кабачок.
Кабачки посыпаем солью и оставляем на несколько минут, чтобы вышла лишняя влага.
В это время взбиваем 2 куриных яйца, добавляем зелень, соль и перец по вкусу.
Подсушиваем кабачковые пластинки на бумажных салфетках.
Затем выкладываем на кабачок полоску сыра и накрываем полоской овоща. По желанию можно накрыть еще одним слоем сыра.
Панируем каждый сэндвичи в муке, окунаем в яйцо, выкладываем на противень или в форму для запекания, обработанные растительным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. К столу подаем холодными или горячими.
Приятного аппетита!
